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Rollgerstensuppe

Zutaten: 1 Tasse Rollgerste, 3/4 l Wasser, 1 Zwiebel, 2 KL Öl, Mehl, Salz, Pfeffer, Liebstöckel

Rollgerste in Wasser ca. 1 Stunde kochen. Aus Öl und Mehl Einbrenn bereiten und damit die Suppe eindicken. Fein geschnittene Zwiebel hinzugeben und weich köcheln, Suppe nach Geschmack würzen.

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