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Cranberry-Birnen-Crumble

100 ml Obers steif schlagen und kalt stellen. Backrohr auf 200°C Umluft vorheizen. 150 g frische Cranberries mit einer Gabel leicht zerdrücken. 2 reife Birnen schälen, putzen und würfeln. Mit den Cranberries, einer Messerspitze Zimt und 2 EL Honig vermischen und auf 4 ofenfeste Gläser verteilen. 50 g weiche Butter mit 50 g Zucker, 50 g glattem Mehl und 2 EL Haferflocken abbröseln. Auf den Früchten verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, mit etwas Schlagobers garnieren und heiß servieren.

 

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